麻辣烫火锅底料竟存在如此大的价格差异,你知道吗?

说起重庆火锅,大多数人立马想到的是红彤彤锅底配上各种菜品,香气四溢,是的,这就是火锅给大多数人的影响。餐饮行业近年来的发展都让人们看在眼中,不少人想要进入餐饮行业来分得一杯羹,麻辣烫因投入成本低、经营简单、消费群体广等特点得到餐饮创业朋友们的青睐。

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很多人想要通过采购火锅底料开店,以这种方式开店的朋友就要格外注意麻辣烫底料供应商家的挑选。很多开店的朋友没有什么餐饮行业从事、经营经验,不论是在经营还是食物制作等方面都不太熟悉,找底料供应商家更是头疼的问题,为此巴火网之前走访过一些底料供应商家,其中宗缘麻辣烫底料供应厂家告诉我们应该如何去找靠谱厂家,在这过程中要注意哪些问题,下面就来和大家一起看看:

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麻辣烫火锅底料价格多少钱?

‘麻辣烫底料价格’这可以说是每个采购者都在关注重点问题,毕竟这关系到开店投入利益问题。

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宗缘麻辣烫底料相关负责人告诉我们:市场中的底料生产加工厂家很多,且每一家实力水平也各不相同,因此麻辣烫底料价格存在每千克几元到十几元的差别不等。

很多底料采购者因为不了解底料行情或者不了解底料成本等其它原因,以底料价格高低来判断底料供应厂家生产的底料好与不好。其实,以这样的方式寻找底料生产供应厂家做法是有欠妥当的,为什么呢?

因为影响底料价格的因素实在太多了!

影响底料价格因素:

1、成品底料生产成本。底料成本是生产厂家确定底料价格的关键因素,而能影响到底料成本的因素又有采用的原材料、底料外包装、生产加工投入等因素。

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2、同行竞争。行业竞争虽然让底料价格高涨,但同时也淘汰掉部分商家让各厂家不得不提高自身实力水平来站稳脚跟,就这一点来说对于采购者是比较有益的。

‘低价竞争’是不少商家常用竞争方式,低价竞争供应商家是要付出一些代价。毕竟利益不如前了,所以就有些商家的底料出现劣质、低价的情况,所以采购者面对低价竞争厂家就要小心谨慎了

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3、底料用途。是流通领域还是直接面向餐饮店,两者是有差别的。通俗的讲就是底料会不会经过二次乃至三次转手情况,这就又回到了第一点说的‘底料成本’问题上来。经过转手的底料成本增加了,毕竟有中间商,没有谁愿意白做事不拿钱的。

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判断一个底料厂家是否靠谱,仅仅从底料的方面来判断就有欠妥当,更不用说是以有着诸多因素影响的麻辣烫火锅底料价格来衡量供应厂家了。还应该要结合底料味道、厂家实力等方面综合考虑。

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