美食尝过不少,这些绿水青山“养”出来的特色美食更加不能错过

长江镇地处粤、湘、赣三省交界处,不仅是悠久的历史古城,更是白糖饼、香菇、笋干、腊鸭等名优土特产的盛产地。流经镇内的锦江,大片的生态竹林,这依山傍水的优美环境成就了这个小镇的美食文化。

白糖饼

白糖饼是仁化长江镇上的一种历经数百年的传统当地客家小吃,它以入口即化的独特口感,甜而不腻,松软等特点,博得大众喜欢,与其他饼类相比,白糖饼好吃不上火,男女老少皆宜。纯手工制作,精选本地上等糯米,经浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成。百年传承的手艺,美味实在是脍炙人口。

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长江白糖饼

酸萝卜

长江镇百年老字号酸萝卜酸爽脆口,生津开胃,许多在外地工作的本地人都专程前往购买带走,像小编这种每回老家都必须买上几瓶的,就是最好的证明了。不仅是被酸萝卜爽脆美味的口感所吸引,更重要的是,在品尝美食的时候能感受到家乡特有的味道!

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各种酸萝卜

椒盐鸭下巴

长江文化广场对面的餐饮店做的椒盐鸭下巴皮脆内嫩,色泽红亮,麻辣鲜香,非常可口,小编一个人能吃三碟。每次朋友聚会,都必点无疑。

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新鲜出炉的椒盐鸭下巴

腊鸭

俗话说北风起,腊味香,长江镇的腊鸭是闻名广东省的。精选本地原生态散养的鸭子,喝山泉水,不含激素和催长剂,绿色安全原生态,营养美味助健康,全程保留传统手工制作,加上长江镇独具的气候,早晚温差极大,造就了美味的品质。腊鸭杂也是腊鸭系列产品之一,小编每年都惦记着老家的腊鸭杂。

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正在接受阳光洗礼的腊鸭

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阳光普照腊鸭杂

香菇

长江镇全镇森林覆盖率达83.3%,拥有非常适宜香菇培植和发展的自然条件。长江镇四季分明,雨水丰沛,无工业污染,空气质量好,出产的香菇具有菇肉厚、香味浓、菇体重、味道鲜等特点,深受广大消费者喜爱。

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鲜采的香菇

mg4355vip平台入口,笋干

拥有“中国毛竹之乡”称号的长江镇每年都可生产大量的冬笋和春笋,经晾晒而成的笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素。长江镇的绿水青山打造出了深受广大消费者欢迎的纯天然健康食品。

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整个晾晒的笋

百闻不如一尝,长江镇的特色美食还有很多,让您的味蕾和身心一同出游,畅享长江“美食之旅”吧!

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